Birleşik Kamu-İş: Gıda Fiyatları 4 Yılda Yüzde 1313 Arttı 

Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu Ar-Ge birimi KAMUAR, Ağustos 2025 Gıda Fiyatları Endeksi raporunu açıkladı. Türkiye’nin en yaygın zincir marketlerinden derlenen 64 temel gıda maddesinden oluşan sepete göre, gıda fiyatlarındaki artış hız kesmeden devam etti. 

Raporda, “Yüksek enflasyon sürecinin en ağır faturasını, gıda fiyatları nedeniyle ücretliler, dar gelirliler ve yoksullar ödüyor” denildi. 

4 Yılda Bin 313 Zam 

Eylül 2021’de 100 liraya alınabilen gıda sepeti, Ağustos 2025’te 1.413 liraya yükseldi. Böylece gıda fiyatları son dört yılda yüzde 1313 oranında artış göstermiş oldu. Endeks, Haziran 2020’den bu yana 63 aydır aralıksız yükseliyor. 

Ağustosta Yüzde 3,2 Artış 

Ağustosta gıda fiyatları bir önceki aya göre ortalama yüzde 3,2 arttı. Bu dönemde: 

• Et ve balık harcamaları yüzde 7,2, 

• Süt, süt ürünleri ve yumurta yüzde 3,9, 

• Yağ fiyatları yüzde 10,7 yükseldi. 

Meyve fiyatları yüzde 10 düşerken, sebzede yüzde 2,7 artış oldu. 

8 Ayda Yüzde 27 Zam 

2025’in ilk sekiz ayında gıda fiyatlarındaki toplam artış yüzde 27 oldu. 

• Et fiyatları yüzde 43,9, 

• Meyve fiyatları yüzde 52,6, 

• Süt ve yumurta yüzde 23,1, 

• Sebze yüzde 10,2 arttı. 

Yıllık Artış Yüzde 54,5 

Gıda fiyatlarındaki yıllık artış ise temmuzdaki yüzde 52,3’ten ağustosta yüzde 54,5’e çıktı. 

• Meyvede yıllık artış yüzde 171,5, 

• Sebzede yüzde 78,3, 

• Ette yüzde 62, 

• Sütte yüzde 32,1 oldu. 

TÜİK’in açıkladığı yıllık gıda enflasyonu ise aynı dönemde yüzde 27,95 olarak hesaplandı. 

12 Aylık Ortalamalar 

Son 12 ayın ortalamasına göre gıda fiyatları geçen yıla kıyasla yüzde 57,2 arttı. Meyvede yüzde 158,5, sebzede yüzde 135,6, ette yüzde 41,1, yağda yüzde 36,5 artış kaydedildi. 

Birleşik Kamu-İş, mevcut gidişatın ücretliler ve dar gelirli kesim için gıda enflasyonunu en büyük yaşam sorunu haline getirdiğini vurguladı.