Kasap ve marketlerde et fiyatlarına zam dalgası! 

Kasap ve marketlerde kırmızı et fiyatları hızla yükseliyor. Uzmanlar, hayvan sayısındaki azalma ve artan maliyetler nedeniyle zamların kalıcı olabileceğini belirtti. 

Son altı aydır sabit kalan kırmızı et fiyatları, Kasım ayıyla birlikte yükselişe geçti. Kasap ve marketlerde kıyma ve kuşbaşı fiyatları hızla artarken, sektör temsilcileri artışın nedenlerini değerlendirdi. Kasaplarda kıymanın kilogram fiyatı 600 liradan 650-680 liraya, yerli dana kuşbaşı ise 600 liradan 700 liraya yükseldi. Marketlerde ise kıyma 350 liradan 420-450 liraya çıkarken, ithal dana kuşbaşı son bir ayda 490 liradan 550 liraya yükseldi. 

ET ARZI DÜŞÜYOR 

Ulusal Et Konseyi’ne göre fiyat artışlarının temel nedenlerinden biri hayvan sayısındaki azalma oldu. Yetersiz süt fiyatları nedeniyle süt ineklerinin kesime gönderilmesi, et arzını da olumsuz etkiliyor. Yem fiyatlarındaki yüzde 70’lik artış ve kış mevsiminde artan yem tüketimi, hayvancılık sektöründeki maliyetleri önemli ölçüde yükseltti.  

“ET FİYATLARINDAKİ ZAM GEÇİCİ DEĞİL” 

Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ, fiyat artışının geçici olmadığını belirterek, tarım ve hayvancılık politikalarındaki yanlışların üretim-tüketim dengesini bozduğunu söyledi. Yalçındağ, ithalata bağımlılığın sektöre zarar verdiğini ifade ederek, “Ülkemiz et üretiminde kendine yetebilir bir noktadayken ithalata yönelmek sorunları derinleştiriyor. Marketlerde satılan ithal etler yerli et kadar kaliteli değil, bu da fiyat farkına yol açıyor. Kasaplar ‘yerli’, marketler ise ‘ithal’ et ibaresi ile satış yapmalı” dedi.