Yumurta fiyatlarındaki yükselişin sebebi: Kuş gribi ve i̇hracat talepleri 

Türkiye, yumurta üretiminde kendine yeterken, son dönemde market raflarındaki fiyat artışları dikkat çekiyor. Kasım ayından itibaren yumurta fiyatları yüzde 70 oranında zamlandı. Fiyatlardaki bu artışın en önemli sebebi ise ABD ve diğer ülkelerdeki kuş gribi salgını. 

Gıda Denetim Uzmanı Nurten Sırma, CNN TÜRK’e yaptığı açıklamada, yumurta fiyatlarındaki dalgalanmanın uluslararası piyasalardaki kaos ve kuş gribi nedeniyle arttığını belirtti. 2023’ün sonlarında başlayan kuş gribi, 2024’te yayıldı ve 2025’te ciddi tedarik problemlerine yol açtı. Sırma, özellikle ABD’nin Avrupa Birliği ve Türkiye’den yumurta talep ettiğini söyledi. 

Türkiye, son 5 yılda 100 milyar adet yumurta üretmiş olsa da, ihracatın iç piyasaya yansıması ve küresel tedarik sıkıntıları fiyatların artmasına neden oldu.