Ramazan’da kırmızı et piyasasında dengesizlik yok 

Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), Ramazan ayı boyunca kırmızı et piyasasında arz ve talep yönünden herhangi bir dengesizlik yaşanmadığını bildirdi. Konseyin hazırladığı raporda, karkas et fiyatlarının makul seviyelerde seyrettiği ve fiyat artışının resmi enflasyon oranlarının altında kaldığı belirtildi. 

Rapora göre, geçtiğimiz yıl aynı dönemde 327,57 TL/kg olan karkas dana eti fiyatı, şu an 419,43 TL/kg seviyesine ulaştı. Böylece son bir yılda karkas ette yüzde 28 oranında fiyat artışı yaşandı. 

UKON raporunda, bu artışın diğer gıda ürünlerine kıyasla düşük kaldığına dikkat çekilirken, üretim maliyetlerindeki yükselişin sektörü zorladığı ifade edildi. 

Ulusal Kırmızı Et Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Hacıince, dana kıyma ve dana kuşbaşı fiyatlarında farklı satış noktaları arasında büyük fiyat farkları oluştuğunu belirtti.